Zestaw 6 elastycznych mat do krojenia HACCP

Zestaw 6 elastycznych mat do krojenia HACCP to praktyczne narzędzie dla profesjonalnych kucharzy i pasjonatów gotowania. Każda z sześciu mat ma inną charakterystyczną barwę, aby zapewnić optymalne warunki higieny i uniknąć krzyżowego zanieczyszczenia podczas przygotowywania różnych rodzajów żywności.

Deska niebieska, wykonana z elastycznego materiału, przeznaczona jest do krojenia surowych ryb i owoców morza. To oznaczenie kolorystyczne pomaga w łatwym rozróżnieniu deski, aby uniknąć kontaminacji krzyżowej między produktami rybnymi a innymi składnikami.
Deska czerwona jest dedykowana mięsom czerwonym. Jej elastyczna powierzchnia ułatwia krojenie i filetowanie tych rodzajów mięsa, a jednocześnie chroni przed przeniesieniem bakterii i innych zanieczyszczeń na inne deski.
Deska żółta jest przeznaczona do krojenia surowego drobiu. Jest to istotne, ponieważ surowe mięso drobiowe może zawierać drobnoustroje, które mogą prowadzić do zatruć pokarmowych, dlatego ważne jest zachowanie higieny i oddzielenie tego rodzaju mięsa od innych produktów.
Deska zielona jest dedykowana warzywom i owocom. Elastyczna powierzchnia tej deski ułatwia przygotowanie i krojenie różnego rodzaju warzyw i owoców, a jednocześnie pomaga w uniknięciu przenoszenia aromatów i soków z jednej żywności na drugą.
Deska brązowa jest idealna do krojenia wędlin i gotowanego mięsa. Dzięki swojej elastyczności i oznaczeniu kolorystycznemu, umożliwia oddzielenie tego rodzaju produktów od innych, co jest istotne ze względu na potencjalne ryzyko krzyżowego skażenia.
Deska biała jest dedykowana pieczywu i nabiałowi. Można ją wykorzystywać do krojenia chleba, bułek, sera i innych produktów nabiałowych. Oznaczenie kolorystyczne pomaga w utrzymaniu czystości i higieny w kuchni, minimalizując ryzyko przeniesienia bakterii i aromatów między różnymi rodzajami żywności.

Zestaw 6 elastycznych mat do krojenia HACCP to praktyczne narzędzie, które zapewnia bezpieczne i higieniczne przygotowywanie różnych rodzajów żywności, minimalizując ryzyko krzyżowego zanieczyszczenia i utrzymując czystość w kuchni.